26 avril 2022
Les 4 innovations technologiques dans le secteur de la restauration
La crise du Covid-19 a marqué un tournant dans le secteur de la restauration : dans les habitudes des clients,…
26 avril 2022
19 mai 2021
Le digital pour accompagner la réouverture des restaurants
On y est enfin ! Après de longs mois de fermeture, le gouvernement a annoncé la réouverture des terrasses à…
15 février 2021
La technologie au service de la restauration
La restauration a fait face à des temps difficiles en 2020, et cela continue en 2021. En effet, le monde…
15 janvier 2020
Module Click & Collect : 8 raisons de le mettre en place dans votre restaurant !
Les habitudes liées à la consommation de repas ayant significativement changées ces dernières années, les restaurateurs se doivent de proposer…
16 octobre 2019
Portrait de Chef : Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France
Avec son atelier basé à Saint-Jean-de-Védas, Gérard Cabiron n’est pas qu’un simple traiteur. C’est aussi un MOF, meilleur ouvrier de…
19 septembre 2019
Les meilleures destinations Streetfood
Lorsqu’on voyage à travers le monde, mis à part les visites historiques, patrimoniales ou culturelles, la gastronomie du pays permet…
17 juin 2019
Portrait de Chefs : Amélie Darvas et Gaby Benicio du restaurant Äponem
L’édition du Fooding 2019, le guide gastronomique le plus tendance de France qui répertorie plus de 800 adresses dans l’hexagone…
13 mai 2019
Escapade gourmande à Collioure avec Jacques Mazerand
À deux heures de Montpellier, Collioure est un petit village au charme rare. Ses monuments historiques, ses balades, ses maisons…
10 avril 2019
Nouvelle version de la télécommande serveur AirKitchen
La télécommande serveur AirKitchen fait peau neuve avec cette nouvelle version, plus intuitive et ergonomique, pour faciliter les prises de…
5 avril 2019
Portrait de Chef : Eric Cellier – Le maître du temps
Nous avons suivi pendant 24 heures Eric Cellier, chef de Cellier Morel. Entre exigence de qualité et goût pour la…
31 janvier 2019
Les grandes tendances culinaires de l'année 2019
L’année 2019 vient de débuter et avec elle son lot d’innovations, de tendances gourmandes et de modes culinaires qui vont…
5 septembre 2018
Nouvelle version d'AirKitchen: la solution pour digitaliser son restaurant !
En cette rentrée 2018, AirKitchen, la solution de caisse tactile passe au niveau supérieur et révolutionne la gestion…
27 août 2018
AirKitchen et sa nouvelle solution de gestion 360° au Salon Rapid Resto à Paris Porte de Versailles!
Les équipes de LUNDI MATIN, éditeur d’AirKitchen, le logiciel de caisse tactile pour la restauration, seront présentes lors de la…
