{"id":3675,"date":"2019-09-19T11:38:52","date_gmt":"2019-09-19T09:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.airkitchen.fr\/blog\/?p=3675"},"modified":"2022-05-04T17:34:16","modified_gmt":"2022-05-04T15:34:16","slug":"les-meilleures-destinations-streetfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.airkitchen.fr\/blog\/meilleures-destinations-streetfood\/","title":{"rendered":"Les meilleures destinations Streetfood"},"content":{"rendered":"\n\n
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Lorsqu\u2019on voyage \u00e0 travers le monde, mis \u00e0 part les visites historiques, patrimoniales ou culturelles, la gastronomie du pays permet d\u2019aller \u00e0 la rencontre des habitants et de leurs habitudes. Go\u00fbter des saveurs inconnues, des modes de cuisson atypiques, des produits pr\u00e9par\u00e9s sur le pouce invite \u00e0 la d\u00e9couverte\u2026 Rien de mieux alors que de se laisser emporter par les d\u00e9lices propos\u00e9es sur les \u00e9choppes des march\u00e9s et au d\u00e9tour des petites rues pour s\u2019immerger dans la culture locale.
\nPetit tour du monde des meilleures destinations Streetfood de la plan\u00e8te\u2026<\/p>\n

L\u2019Asie, paradis de la streetfood<\/h2>\n

Le voyage commence \u00e9videmment en Tha\u00eflande, sur les march\u00e9s de Bangkok<\/b> et dans les rues de la capitale du pays du sourire. Ici, la nourriture est partout, et il faut avoir l\u2019estomac bien accroch\u00e9 pour pr\u00e9tendre go\u00fbter \u00e0 toutes les sp\u00e9cialit\u00e9s streetfood lors d\u2019un s\u00e9jour touristique \u00e0 dur\u00e9e limit\u00e9e ! C\u2019est simple, pour la streetfood, Bangkok est la ville o\u00f9 la diversit\u00e9 est la plus grande : Dumplings, omelettes aux huitres, fishcakes, noodles soups, pad thai, Khao Tom Mud\u2026 et la liste est encore longue pour faire saliver les gourmands. Un chose \u00e0 savoir si vous pr\u00e9voyez un voyage en Tha\u00eflande, Bangkok est la seule ville dans laquelle vous trouverez une \u00e9choppe \u00e9toil\u00e9e au guide Michelin : la cuisine de Jay Fai, install\u00e9e depuis 30 ans dans le centre ancien, qui propose des nouilles aux crevettes et au crabe.
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\n\tSur le podium, nous retrouvons une autre destination asiatique : Singapour<\/b>. V\u00e9ritable carrefour des cultures, vous y trouverez un nombre incommensurable de saveurs issues des 4 coins du monde : Malaisie, Chine, Inde, Orient et Occident\u2026 Brochettes marin\u00e9es, Kaya Toasts, soupe Iaksa, popiah, kue Dadar Gulung, des appellations qui invite aux sensations et \u00e0 la gourmandise.
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\n\tPour continuer en Asie, impossible de faire l\u2019impasse sur le Vietnam et son Banh Bao, une petite brioche vapeur farcie de viande et de l\u00e9gumes que l\u2019on d\u00e9guste \u00e0 toute heure, tout comme la soupe Pho que l\u2019on retrouve \u00e0 chaque coin de rue. Laissez-vous tenter \u00e9galement par le Banh Cuon, le Banh Mi et \u00e9videmment par le Bo Bun, plat incontournable de la cuisine vietnamienne !\n<\/p>\n

L\u2019Am\u00e9rique du nord au sud, des d\u00e9lices \u00e0 chaque coin de rue<\/h2>\n

\tChangement de continent et direction l\u2019Am\u00e9rique du Nord. On ne pr\u00e9sente plus les hot-dogs, bagels, hamburgers et donuts des rues New-Yorkaises. Et la Grosse Pomme regorge de march\u00e9s d\u00e9di\u00e9s aux saveurs streetfood comme par exemple le Smorgasburg de Brooklyn ou le Gotham West Market situ\u00e9 dans le quartier de Hell\u2019s Kitchen et ouvert de jour comme de nuit\u2026
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\n\tPlus au Sud, au P\u00e9rou, la grande sp\u00e9cialit\u00e9 streetfood n\u2019est autre que les picarones, des beignets \u00e0 base de patate douce et de courge que l\u2019on fera suivre de d\u00e9licieux churros au dulce de leche et les plus courageux se laisseront tenter par de g\u00e9n\u00e9reuses assiettes de pommes de terre accompagn\u00e9es de cuy grill\u00e9 au barbecue : du cochon d\u2019Inde ! Au br\u00e9sil, vous ne pourrez pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des coxinhas, des bolinhos et des pao de quaijo. Du c\u00f4t\u00e9 de l\u2019Argentine et du Chili, on s\u2019attaque aux l\u00e9gendaires empanadas, disponibles un peu partout. Ces chaussons fourr\u00e9s \u00e0 la viande, aux l\u00e9gumes ou au fromage sont parfait pour une petite faim sur le pouce, ou \u00e0 emporter pour une pause d\u00e9licieuse lors des visites touristiques.\n<\/p>\n

Des saveurs \u00e9tonnantes tout pr\u00e8s de chez nous !<\/h2>\n

Un peu plus pr\u00e8s de l\u2019hexagone, la m\u00e9dina de Marrakech<\/b> accueille pas moins de 100 \u00e9talages pour d\u00e9couvrir les d\u00e9lices orientales ; en Sicile<\/b>, les panelle e crocch\u00e9 ou les panino con la milza, de petits sandwiches tr\u00e8s abordables sont des institutions ; \u00e0 Bruxelles, les friteries vous ouvrent les bras et sont incontournables, accompagn\u00e9es de gaufres bien garnies en dessert\u2026
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\n\tLa liste est quasiment infinie car chaque pays rec\u00e8le de petits plats \u00e0 savourer rapidement au coin d\u2019une rue, sur un banc public ou attabl\u00e9 face \u00e0 un foodtruck. Et la tendance ne fait que s\u2019accentuer avec l\u2019arriv\u00e9e, souvent dans les grandes villes, des Food Courts qui regroupent en un m\u00eame lieu des commerces de bouche pour d\u00e9guster des saveurs locales ou d\u2019ailleurs, entre amis, en famille ou tout seul !\n<\/p>\n

Envie d’en savoir plus sur AirKitchen, la solution digitale d\u00e9di\u00e9e aux m\u00e9tiers de la restauration ? <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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